Familie & Team
Hier im Wormser Ortsteil Herrnsheim liegt unser Hause Kaltenthaler umgeben von Weinbergen. Abseits des Ortskerns, eingebettet in ein kleines Tal, wo die Natur noch greifbar nahe ist. Dieses Kleinod erhalten wir uns nun schon seit 3 Generationen.
Wer wir sind, was uns ganz persönlich schmeckt und was uns antreibt, wollen wir Ihnen hier erzählen.
DIE FAMILIE
Jan Frank Kaltenthaler
Der kleine Bruder
Jan ist der Naturwissenschaftler hinter den Prozessen. Als Brau- & Getränketechnologe hört man seine Stimme jedes einzelne Produkt hinterfragen. Er setzt sich für die strikt nachhaltige und weltoffene Ausrichtung des Betriebs ein und lässt bei der Produktqualität keine Abstriche zu. So wurde das Hause Kaltenthaler unter Ihm vom Gault&Millau zu den besten Erzeugern Deutschlands gekürt. Zusammen mit den Mitarbeiter*innen und seiner Familie repräsentiert er das Hause Kaltenthaler und schaut gespannt und ambitioniert in die Zukunft.
Felix Georg Kaltenthaler
Der große Bruder
Felix ist die professionelle Schnapsfee der Familie. Wenngleich er auf dem Weingut aufwuchs, war sein Interesse für Brände und Geiste im Betrieb seines Onkels schon immer größer. Von Kindesbeinen an lernte er das Handwerk lieben und brennt seit seinem 18. Lebensjahr eigene Spirituosen wie die Kernstein Jahresbrände und deutschen, weißen „Revolte“ Rum. In der 3. Generation wurde die Destille so schon mit dem Staatsehrenpreis ausgezeichnet und konzentriert sich weiter voll auf Richtung Zukunft.
Bettina Katharina Meloth-Kaltenthaler
Die Mutter
Bettina ist die Seele unseres Hauses. Mutter, Beraterin, Wirtschaftsleiterin, Verkäuferin, Spitzenköchin oder eben einfach „Das stets lächelnde Gesicht“. Es gibt kaum genug Worte für all das, was sie im Familienbetrieb leistet. Ein Großteil unserer Rezepte stammt von ihr, genauso wie Sie oft Inspiration für Neues gibt. Wer Glück hat, darf sie zu unseren Öffnungszeiten im Hofladen antreffen. Dabei gibt es regelmäßig die besten Ausflugtipps und Kochempfehlungen in der Region.
Frank Egon Kaltenthaler
Der Vater
Frank ist der Fortschrittstreiber. Mit dem Einstieg als Winzermeister 1982 in das Familienunternehmen begann eine Suche nach Innovation, der wir immer weiter folgen. Neben dem Wein startete er 1988 die ersten Experimente mit Essig und schickte seinen ersten Balsamico bereits 1992 zum Reifen ins Holzfass. Es war auch er, der 2007 den gesamten Betrieb auf eine biologische Landwirtschaft umstellte, den ersten Onlineshop schuf und mit Seelenruhe parallel 2 Kinder mit seiner Frau großzog. Ob er jemals in Rente geht, könnte man bezweifeln, mit Herz und Verstand wird er uns wohl immer erhalten bleiben.
Georg Franz Kaltenthaler
Der Urvater
Georg legte den Grundstein. Er traf 1959 die wegweisende Entscheidung auszusiedeln. Im gleichen Jahr noch begann der Bau unserer Betriebsgebäude sowie dem direkt angeschlossenen Wohnhaus, in dem Frank & Bettina heute noch wohnen. Für Georg war der Weg zum Wein allerdings tatsächlich erst der Plan B. Zuerst entschied er sich zur Straußwirtschaft, einem saisonal betriebenen Restaurant. Der Umstieg zum Weingut mit Essigmanufaktur folgte erst in der nächsten Generation. Sein Mut von damals imponiert uns noch heute, denn er prägte uns – wir vermissen ihn seit 2017.
Unser Team
Tanja
Assistenz der Geschäftsleitung
Ohne Tanja läuft bei uns nichts. Sie ist die rechte Hand, linke Hand und oft auch der Kopf im Hause Kaltenthaler. Seit April 2022 bereichert sie uns ungemein. Ob telefonisch oder in unserem Hofladen, sie ist immer mit einem Lächeln anzutreffen.
Yannick
Assistenz der Geschäftsleitung
Mit Yannick ist unser Blick immer Richtung Zukunft gerichtet. Mit seiner beruhigenden Stimme hört man Ihn nicht nur bei unserem Anrufbeantworter, sondern auch allgemein auf Messen, bei Kundengesprächen und Konzeptionsarbeiten.
Mirko
Produktionsleiter
Mirko ist der Inbegriff für die Man-Power im Hause. Vom Ansetzen der Rezepturen, über die Fertigstellung unserer Balsamicos bis hin zur Neuentwicklung von Produkten ist er verantwortlich dafür, dass alles rund läuft.
Andy
Produktionsmitarbeiter
Mit Andy fängt bei uns jeder Prozess an, geht mit Ihm weiter und hört mit Ihm auf. Mit anderen Worten hält er die Trauben am Wachsen, den Saft am fließen, den Balsamico am köcheln und ist überall mit dabei.
Bärbel
Herz-Dame
Mit Bärbel haben wir die wohl beste Unterstützung gefunden, die wir uns hätten wünschen können. Ein Großteil unserer Pakete werden mit Herz und Liebe von Ihr gepackt, genauso etikettiert Sie unsere Leckereien und hilft unseren Jungs dort, wo es gerade brennt.
Stefan
Joker
Stefan ist unser Ass im Ärmel. Bei Füllungen, im Versand und allem wobei man seine gute Laune sonst noch so gebrauchen kann, ist er immer stets zur Stelle. Wer Ihn sucht, muss nur dem lauten Lachen im Betrieb folgen.
Bernd
Fuhrpark-König
Bernd ist unser Mann für die Welt. Sei es bei unseren wöchentlichen Touren in die Pfalz oder anderen Betriebsfahrten — er hält die Wein- und Essigversorgungswege aufrecht, kennt jede Abkürzung und ist dabei stets mit gelassener Miene am Steuer.
Erika
Strahle-Frau
Es glänzt und scheint — nicht nur zu Weihnachten. Mit Erika ist bei uns kein Krümel sicher und Ordnung an oberster Priorität. Das Einzige, das manchmal noch heller strahlt als Ihre Arbeit, ist Ihr Lächeln.
Impressionen unserer Arbeit
Über uns
Die Familie und das Team hinter Hause Kaltenthaler
Herzlich Willkommen im Hause Kaltenthaler! Unser Familienbetrieb steht für höchste Qualität, Tradition und Leidenschaft in der Herstellung von erstklassigen Weinen und edlem Essig. Seit Generationen prägt unser Name die Region und wir sind stolz darauf, tief verwurzelt zu sein – sowohl in der Kultur als auch in der Natur. Unser Ziel ist es, das Beste aus den Früchten unserer Weinberge herauszuholen, um einzigartige Produkte zu schaffen, die unsere Kunden begeistern.
Unser Betrieb basiert auf den Grundpfeilern der Handwerkskunst und regionaler Verantwortung. Das Hause Kaltenthaler hat sich dabei insbesondere auf die Herstellung hochwertiger Weine und Essige spezialisiert, die mit größter Sorgfalt und Hingabe entstehen. Unsere Produkte zeichnen sich durch höchste Qualität und besondere Aromen aus – ein Resultat der Kombination aus Tradition, Innovation und nachhaltigem Bio Anbau.
Wein und Essig – Unsere Leidenschaft
Unser Sortiment umfasst sorgfältig ausgewählte Weine, die in unseren eigenen Weinbergen angebaut und in traditioneller Handarbeit verarbeitet werden. Von leichten, spritzigen Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen bietet das Hause Kaltenthaler eine Vielfalt, die den Charakter unserer Region widerspiegelt.
Besonders stolz sind wir auf unsere erstklassigen Essige, die aus den Früchten unserer Weinreben hergestellt werden. Durch langjährige Erfahrung und handwerkliches Geschick entstehen hier Essige, die mit ihrem vollen Aroma jedes Gericht verfeinern. Ob für den täglichen Gebrauch oder als besonderes Highlight in der Küche – unsere Essige sind das Ergebnis eines komplexen Reifeprozesses, der Sorgfalt und Leidenschaft vereint.
Unser Team – Familie und Expertise vereint
Das Hause Kaltenthaler ist ein echtes Familienunternehmen. Jedes Familienmitglied bringt seine eigene Expertise und Leidenschaft ein, um unser gemeinsames Ziel zu erreichen: Produkte herzustellen, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Während wir uns hauptsächlich auf Wein und Essig konzentrieren, übernimmt mein Bruder mit großer Hingabe die Herstellung von edlen Schnäpsen. Seine Destillate sind das Ergebnis einer tiefen Leidenschaft für das Handwerk und ergänzen unser Angebot perfekt.
Warum Hause Kaltenthaler wählen?
Familienbetrieb mit Tradition: Seit Generationen arbeiten wir im Einklang mit der Natur und setzen auf traditionelle Herstellungsverfahren, um authentische Produkte zu schaffen.
Nachhaltiger Anbau: Unsere Bio-Weinberge bewirtschaften wir mit größtem Respekt vor der Natur, um die besten Zutaten für unsere Weine und Essige zu gewinnen.
Einzigartige Essigsorten: Unsere Essige zeichnen sich durch intensive Aromen und eine besondere Reifung aus – ideal für Feinschmecker und Liebhaber feiner Küche.
Hochwertige Weine: Mit Liebe zum Detail produziert, bieten unsere Weine ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge überzeugt.
Handwerkliche Schnäpse: Die edlen Brände meines Bruders runden unser Angebot ab und verleihen dem Hause Kaltenthaler eine weitere Facette handwerklicher Tradition.
Unsere Philosophie – Qualität und Nachhaltigkeit
Die Zufriedenheit unserer Kunden steht bei uns an erster Stelle. Jedes Produkt, das unsere Manufaktur verlässt, trägt die Handschrift unserer Familie und den Anspruch, nur das Beste zu bieten. Nachhaltigkeit und der bewusste Umgang mit Ressourcen sind für uns dabei selbstverständlich. Unsere Weine und Essige entstehen aus den besten Trauben und Früchten der Region, die wir mit viel Leidenschaft und Respekt verarbeiten.
