YPD-20211002-3 Griesel Sektmanufaktur

Limitierte Auflage
BIO
Vegan

Der 2021er YPD-Jahrgang hat mit dem Griesel-Riesling eine Besonderheit gewonnen. Die im Gewölbekeller der Sektmanufaktur in der Hessischen Bergstraße gesammelten und kultivierten Hefen sind kaum mit anderen zu vergleichen. Woraus sonst deutsche Spitzensekte der Extraklasse anstehen, ist durch eine langsame Gärung ein vollmundiger, kräftiger Riesling geworden. Dafür wurde im Ferment-Egg stringent durchgegoren und sehr spät von der Vollhefe getrennt. Die Feinhefe und damit das Herz des Weins finden Sie weiterhin in der Flasche. Geschmacklich landen wir bei einer saftigen aber toll eingebundenen Säure, vollreifem Pfirsich, frisch gebackenem Brioche und Grapefruit-Noten mit einer Menge Trinkfluss und Power dahinter.

 

ArtNr 551

Weitere infos
Anzahl:
Preis:

29,90

59,80 / Liter

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