YPD-20211002-2 Julius Brantner Brothandwerk

Limitierte Auflage
BIO
Vegan

/// Ausverkauft ///

→ Nur noch exklusiv bei Julius Brantner Brothandwerk in München vor Ort verfügbar

 

Der 2021er YPD-Jahrgang hat mit dem Brantner-Brothandwerk-Riesling eine “Weltneuheit” gewonnen. Ein Riesling der durch Brothefen vergoren wurde. Dafür wurden in der BIO-Backstube in München Hefe-Kulturen gesammelt, aus denen sonst das bekannte Brothandwerk 25 entsteht. Im Ferment-Egg wurde der Grundwein später stringent durchgegoren und sehr spät von der Vollhefe getrennt. Geschmacklich landen wir bei einer weichen, milden Riesling — ganz anders als man Ihn kennt mit Noten von geröstetem Roggen, Buttermilch und Wildkräutern.

 

ArtNr 70

Weitere infos

Bewertungen

There are no reviews yet

Schreibe die erste Bewertung für „YPD-20211002-2 Julius Brantner Brothandwerk“