Sauvignon Blanc
Eine Rebsorte, wie keine zweite. Unser Sauvignon Blanc ist eine flüssige Liebeserklärung an die fruchtig-süße Seite des Lebens. Geschmacklich balanciert er zwischen Stachelbeeren, Ananas und Paprika – trocken aber dennoch mit einer Menge Frucht und Trinkfluss. Probieren lohnt sich. Am besten mit einer Reserve-Flasche im Kühlschrank… man weiß ja nie.
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Alkohol
11,5 %vol
Analysen
8,5 g/L RZ / 7 g/L Säure
Allergen
enthält Sulfite
Histamingehalt
0,109 mg/L
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Schon bei der Ernte achten wir darauf, dass die Trauben den perfekten Reifezustand haben und so ein Weißwein entsteht, der auf der einen Seite vollfruchtig und reif wirkt, auf der anderen Seite aber noch eine spritzige Säure hat. Ausgebaut wird er maximal reduktiv, auf deutsch also ohne Sauerstoffkontakt im Edelstahltank. Klingt vielleicht nach einer Wissenschaft, sorgt aber vor Allem für den Erhalt der Traubeneigenen Aromen.
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Mein liebster trockener Weißwein, obwohl ich kein Trockentrinker bin. Sehr fruchtig und vor allem süffig und sehr, sehr lecker!
Den erforderlichen Trinkfluss den ich suchte wurde mir durch diesen Sauvignon Blanc gegeben. Auf meiner Geburtstagsparty wurde dieser wein in strömen getrunken. Glas für Glas wurde die Stimmung besser. Was aber noch viel erfreulicher ist das der Wein obendrauf auch noch gut schmeckt. Eine klare Empfehlung für spaßige Stunden.
Super fruchtiger, aber nicht zu süßer Sauvingon. Genau wie ich es liebe! Danke dafür.