Bio YPD-20200926-3 Wein am Limit

Der 2020er YPD-Jahrgang trifft mit den Hefen aus dem „Winepool“ von Wein am Limit in Hamburg genau ins Schwarze. Eine konsequente Gärung bis ans letzte Gramm Zucker hat dem Riesling ein großartiges Rückgrat geschenkt. Schon im Ferment-Egg konnte man ahnen, in welche Richtung sich der Riesling entwickelt. Vollfruchtig, aber nicht aufgesetzt, eine straffe Mineralität, frische Säure mit einigen Jahren Lagerungspotential sind so in die Flasche gekommen.

ArtNr 555