Bio Riesling „Feinhefe“

Wild & tief verwurzelt

Ein Riesling wie kein zweiter.

Zwei Jahre auf der Feinhefe gereift – mit wilden Hefen, gesammelt von alten Quittenbäumen. Was dabei entstand, ist ein Wein mit ungewöhnlicher Tiefe, feiner Reife und mineralischem Zug. Kraftvoll und dennoch elegant.

In der Nase zeigen sich Noten von Aprikose, Holunderblüte und dunklem Vulkangestein. Am Gaumen trocken, konzentriert und lang – ein Wein, der von Herkunft, Geduld und Experimentierfreude erzählt.

Wir finden, er schmeckt nach:

Aprikose — Vulkangestein — Holunderblüte