Balsamico 12 Jahre

6% Säure

Vegan

Nach Vorgabe italienischer Acetaias, die uns mit Rat und Tat zur Seite standen, lagert unser eigener Balsamico in Eichenholz und Maulbeerbaum-Holzfässern. Anfänglich haben wir das Konzept nach original traditionell italienischer Art vollzogen. Mit den Jahren der Bereitung ist die Reifung des Essigs unseren klimatischen Bedingungen angepasst und verfeinert worden. So spürt man jetzt Noten von Nuss, Holz, Honig, Rosinen, Vanille, Pflaumen bis hin zu Lakritze auf der Zunge. Eine Aromendichte, die man probiert haben muss.

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Anzahl:
Preis:

49,00

490,00 / Liter