Bio Riesling
Frischer, knackiger Riesling. Weißwein, wie er sein sollte. Mit dem trockenen Riesling setzen wir zu einer Punktlandung an – und zwar zu einer Punktlandung auf dem vollfruchtigen, aromatischen Riesling, wie wir ihn uns in Rheinhessen vorstellen. Wein-Kunst, die zwischen saftigem Aprikose, Limette, Heu & Feuerstein, fast schon poetisch wird. Beim ersten, gut gekühlten Schluck zeigt der Riesling aber deutlich unsere Philosophie: Spaß machen soll’s!
Mit verhältnismäßig milder Säure ist das erste Glasl meist schon zeitnah leer & das Grinsen schleicht sich langsam auf die Lippen. Großartig, was dieser Wein mit uns macht.
Wir finden, er schmeckt nach:
Limette — Heu — Feuerstein — Aprikose.
Ein histamingeprüfter Wein ✓
ArtNr 11
Weitere infos
Alkohol
12,5 %vol
Analyse
6,5 g/L RZ / 5,7 g/L Säure
Histamingehalt
< 0,25 mg/L
Allergene
enthält Sulfite
Weitere Infos
Ausgebaut wurde unser 2023er Riesling-Klassiker im Edelstahl, um seine fruchtigen und frischen Nuancen zu erhalten. Sehr reduktiv, also mit möglichst wenig Sauerstoffkontakt liegt er so etwas länger auf seiner Feinhefe, gewinnt an Charakter und wird schließlich gefüllt.
Für uns ist dieser Riesling wie ein Stückchen erwachender Frühling im Glas. Packend, frisch und macht Lust auf Sonne. Wer mag, kann ihn super zu frischem Fisch, Risotto oder einfach 0,2L im Glas genießen. Probieren sollten Sie ihn aber auf alle Mal!
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3 Bewertungen für Bio Riesling
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Reine Poesie wie beschrieben, das zusamenspiel der Aromen ist ein wahrer Quell der Freude. Mir war diese Erfahrung ein reines Vergnügen und empfehlen kann ich diesen Wein jedem der wert auf einen guten Rießling legt.
Knackig frischer Riesling mit einer schönen Frucht. Trotzdem etwas mineralisch, fanden Ihn toll. Danke 🙂