Frühlings-Favoriten

Unser klarer saurer Essig. Die Basis und genau genommen das Pflichtprogramm für einen jeden Haushalt. Die Trauben wachsen bei uns und werden natürlich biologisch bewirtschaftet. Unsere Handarbeit, die Liebe zum Produkt und der Qualitätsanspruch an die Trauben machen unseren BIO Weissweinessig einzigartig lecker. Wer mag, dem empfehlen wir Wild und anderes Fleisch vor dem Braten oder Kochen in Essig zu beizen und damit noch zärteres Fleisch zu erhalten. Auch als Basis für eingelegtes Gemüse aus dem Garten eignet sich der Essig hervorragend. Mehr infos

Unser Erdbeerbalsamico ist die sommerliche Version unserer Handwerkskunst. Aus 100% Erdbeeren hergestellt verbindet er die sonnenverwöhnte natürliche Süße der Früchte mit der dezenten Balsamico-Säure. Verwenden Sie unseren Erdbeerbalsamico als geheimes Highlight für Salate, Desserts oder als Topping für Eiscreme. Seine fruchtige Frische verleiht Ihren Gerichten eine Leichtigkeit und macht ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter für Gourmets und Genießer. Mehr infos

Unser Balsamico Condimento wird mit Spätsommer-Lavendel und frischer Zitronenverbene aus unseren Barrique-Fass-Hochbeeten eingelegt. Dabei entsteht eine einmalige Aromakomposition aus beruhigendem Lavendel und der zitrischen Note der saftig-grünen Verbene. Damit passt er wie kein zweiter zu Wildkräuter-Salaten, gegrilltem Käse mit Thymian oder gebratenem Geflügel mit Rosmarin. Mehr infos