Bio Riesling „Natur“

Ein Naturwein mit Haltung.

Vergoren mit wilden Hefen, gesammelt von alten Apfelbäumen aus heimischen Streuobstwiesen.

Kein Schnickschnack, keine Eingriffe – nur Riesling, wie er sein kann, wenn man ihn lässt.

In der Nase Birkenholz, Apfelkern und Kreide. Am Gaumen klar, trocken und kompromisslos straff. Reduziert auf das Wesentliche, mit langem, mineralischem Nachhall. Ein Wein, der nicht jedem gefallen will – sondern den Richtigen.

Wir finden, er schmeckt nach:

Birkenholz — Apfelkernen — Kreide