Zubereitung
20 Minuten Zubereitungszeit
Miso—Mayo
- Die Eier ungefähr 10 Minuten lang hart kochen. Anschließend mit dem Senf, Zitronensaft und Salz in einen hohen Mischbehälter geben. Mit einen Pürierstab glatt mixen und anfangs nur tröpfchenweise das Traubenkernöl zugeben.
- Wenn die Mischung beginnt etwas anzudicken, kann das Öl schneller, aber immer noch vorsichtig im Strahl, unter kontinuierlichem Mixen zugegeben werden.
- Abschließend mit der Miso-Paste abschmecken.
